レシピ集

■　トウバンジャン揚げ

熱いうちにどうぞ！

鶏手羽先　…　16本
塩、コショウ　…　各少々
< A >
しょう油　…　大さじ2～3
酒　…　大さじ1
豆板醤　…　大さじ2/3
片栗粉　…　適量
揚げ油　…　適量

1) 鶏手羽先をＡに３０分くらい漬けておきます。
2) 片栗粉をまぶし、１８０℃の油でカラリと揚げます。
　＊鶏もも肉でも美味しくできます。